Don’t eat anything your great-grandmother wouldn’t recognize as food. 別吃任何你曾祖母看不出來是食物的食物 – Michael Pollan
牛胸腹肉BBQ漢堡 160 美國牛五花青蘋果泥青龍椒 將 黑豬肋調味,低溫燻烤, 並不斷刷上用蘋果調製BBQ SAUCE, 讓肉表面焦糖化並滲入肉質。 搭配青蘋果泥與醃漬的青龍椒, 咬下去噴汁且酸甜辣味,融合再一起 豐富你的味蕾。
燻烤牛小排X 鷹嘴豆泥 720 美國牛薄荷肉汁醃漬洋蔥 在鷹嘴豆裡拌入白芝麻醬及檸檬汁是很傳統的味道。 Chaichurri青醬因裡面有拌入辛香料及洋蔥有醃漬過再燒烤後, 所以吃起來會更甜。 與 牛小排形成經典美式牛